LE PROPRIETA' DELL'ANGURIA

L'anguria rientra nella categoria degli alimenti più dissetanti e rinfrescanti in assoluto: tant'è vero che è costituita da oltre il 93% di acqua, e fornisce pochissime calorie (solo 16 per 100 grammi di prodotto, ancor meno rispetto al melone). Nell'anguria si contano all'incirca 3,7 grammi di zuccheri per etto di frutto, 0,4 di proteine e 0,2 di fibre.
Per i motivi sopra elencati, l'anguria è un ottimo alleato nelle diete ipocaloriche; ad ogni modo, il consumo eccessivo è sconsigliato ai diabetici.
L'anguria è fonte di vitamine antiossidanti (A e C), vitamine del gruppo B (B6) e sali minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio.

L'anguria, oltre ad essere un frutto particolarmente dissetante, ha anche proprietà depurative. La sua attività depurativa è direttamente correlata a quella diuretica: stimolando la diuresi nell'organismo viene infatti favorita l'eliminazione delle scorie in eccesso.

I sali minerali e le vitamine rappresentano un utile rimedio naturale (seppur blando) contro stanchezza, affaticamento fisico e stress, tipici dei mesi estivi. Essendo ricca di potassio l'anguria è consigliata anche alle persone che lamentano disturbi estivi legati ad alterazione della pressione, ritenzione idrica e lievi alterazioni della ritmicità del cuore. 

L'anguria, da consumarsi preferibilmente lontano dai pasti perché tende a rallentarne la digestione fornisce una certa sensazione di sazietà proprio per questo motivo aiuta a controllare la fame in quelle persone che tendono a mangiare troppo. I semi dell'anguria vantano anche blande proprietà lassative.